Tienes que entrar para descubrir el secreto que alberga en su interior El Secreto de López, este restaurante de esencia y raices mexicanas, pero con influencias de otras cocinas del mundo.
El Secreto de López es un restaurante que lleva 6 meses abierto en la Glorieta de López de Hoyos de Madrid. Parte del nombre lo toma de la glorieta y la otra parte de un secreto que alberga en el interior del restaurante: un precioso patio interior climatizado, que hace las veces de comedor.
Los dueños son mexicanos y algunos platos que ofrecen en carta tienen una impronta de México, pero han optado por ofrecer una comida internacional, sencilla de comer, divertida y fresca, según nos explicaron en el propio restaurante. Platos que todos conocemos, que son fáciles de degustar.
No es un restaurante mexicano, aunque tenga guiños a su comida. El domingo sí que han reservado un espacio a la hora del aperitivo, para dar a conocer la cocina mexicana, con platillos típicos.
Hemos ido un grupo de amigos blogueros y como siempre queremos probar muchos platos, nos han traído una buena representación de la carta. Hemos empezado con un pequeño aperitivo de Ceviche con guacamole, que estaba muy rico.
El Secreto de López pertenece a la selección de restaurantes para comer bien y barato en Madrid.
PLATOS DE EL SECRETO DE LÓPEZ
El primer plato ha sido Tempura de verduras de temporada con salsa de soja y miel. Las verduras estaban al dente y apetitosas, pero el rebozado de la tempura era grueso y le restaba jugosidad.
Hemos continuado con Provolone al horno con sofrito de cuitlacoche (un hongo del maíz, negro, que se ha convertido en un sofisticado ingrediente de la cocina mexicana). Un plato muy bueno, delicioso, el mejor de todos los que hemos probado en El Secreto de López.
Aunque no sea claramente un restaurante mexicano, no pueden faltar unos Nachos con queso gratinado, frijoles, pico de gallo y guacamole. Es un plato perfecto para compartir entre amigos y uno de los platos estrella del restaurante.
Todavía nos quedaban varios platos por probar, otro que hacen muy rico es el Tartar de atún rojo con cama de guacamole y brotes verdes. Un plato sencillo, jugoso y bien elaborado.
El Secreto de López nos ha vuelto a cautivar con otro plato Tacos de alambre de ternera con cebolla, pimientos, bacon y queso a la plancha, que sirven con guacamole y con las tortitas calientes en una cesta, tapadas para que no se enfríen. Muy cuco el detalle de la cesta y muy rica la ternera. Junto con el Provolone el plato más destacado y rico de la cena.
Nos han traído un Pulpo con puré de patata parmentier de ajo y tomillo. Este plato ha generado controversia entre los asistentes. Para algunos un plato espectacular y para otros un pulpo algo duro. Nuestra opinión es que el sabor del pulpo era muy bueno, realmente aromatizado con el ajo y el tomillo que le da un sabor muy agradable y potente, pero demasiado hecho en la parrilla.
Seguimos con una Hamburguesa “a la Mex” con carne de cebón 100%, lechuga, tomate, guacamole, queso y bacon. Acompañada por patatas fritas caseras. Nos ha gustado la carne y la mezcla de ingredientes. Muy fácil de comer y muy rica.
Uno de los ingredientes más repetidos en los platos de El Secreto de López, ha sido el guacamole, casero y muy rico, que preparan de maravilla. Para nosotros una auténtica suerte, pues somos devotos de esta salsa tradicional mexicana.
POSTRES Y MARGARITAS
Los postres de El Secreto de López, han estado a la altura del resto de platos. Rica la Tarta de zanahoria.
Y espectacular el Crumble de manzana con albaricoque y helado de vainilla. Nos ha encantado.
No te puedes ir de El Secreto de López sin tomar una de sus famosas Margaritas, un cóctel que preparan con maestría.
El servicio es amable. El patio es un disfrute total y la relación calidad precio, buena. El ticket medio está en torno a 35 € y después de cenar es un sitio perfecto para seguir tomando margaritas o unas copas.
RESTAURANTE EL SECRETO DE LÓPEZ
Dirección: Glorieta de López de Hoyos 3
Teléfono: 911 66 04 43
Precio medio por persona: 35 euros